cneuen

Yn berffaith hufennog a menynaidd, mae macadamias yn aml yn cael ei fwynhau mewn briwsion - ond mae cymaint mwy iddyn nhw. Mae'r cnau bach melys hwn yn gweithio'n wych mewn amrywiaeth o ryseitiau, o gramenau pastai i dresin salad.Dyma'r peth: Mae cnau Macadamia yn llawn amrywiaeth o fathau o faetholion hanfodol.Yma, dysgwch am fanteision iechyd cnau macadamia a sut i'w defnyddio yn eich cegin.
O safbwynt systemig, mae gan gnau macadamia lawer o fanteision. Yn ôl erthygl wyddonol yn 2019, mae cnau yn gyfoethog mewn brasterau mono-annirlawn “da” sy'n lleihau llid trwy atal proteinau llidiol o'r enw cytocinau. Mae hyn yn allweddol oherwydd gall llid hirdymor gormodol niweidio DNA a cynyddu'r risg o glefydau cronig megis clefyd y galon a cancer.In ogystal, mae cnau macadamia yn darparu flavonoids a tocotrienols, sy'n antioxidant compounds.According i dietegydd cofrestredig a MPM Maeth sylfaenydd Marissa Meshulam, gwrthocsidyddion ymladd radicalau rhydd, neu moleciwlau niweidiol hynny, pan yn bresennol mewn symiau uchel, yn achosi difrod celloedd a llid.
Gall y brasterau da mewn cnau macadamia hefyd fod o fudd i rannau penodol o'r corff. Yn ôl Meshulam, dangoswyd bod brasterau mono-annirlawn yn gostwng colesterol LDL (“drwg”). Mae hyn yn nodedig oherwydd bod lefelau colesterol LDL uchel yn cynyddu'r risg o glefyd y galon Mae priodweddau gwrthlidiol y brasterau hyn hefyd yn helpu, oherwydd gall llid gyfrannu ymhellach at ddatblygiad clefyd y galon. Hefyd, mae'r brasterau da hyn hefyd yn helpu'ch meddwl.” Mae'ch ymennydd yn cynnwys braster yn bennaf, felly gall bwyta bwydydd sy'n llawn brasterau iach - fel y brasterau mono-annirlawn mewn cnau macadamia - helpu i gefnogi iechyd yr ymennydd, ”meddai Meshulam. Mae cnau Macadamia hefyd yn cynnwys fitamin E, ychwanegodd. Yn ôl erthygl wyddonol yn 2019, mae hyn gall maeth hanfodol arafu neu atal clefydau ymennydd niwroddirywiol gan gynnwys clefyd Alzheimer. Bydd hyd yn oed eich perfedd yn elwa o gnau macadamia.” Mae cnau macadamia yn ffynhonnell ffibr hydawdd,” meddai Meshuram.prebiotig ar gyfer bacteria yn y perfedd, sy'n golygu ei fod yn helpu i feithrin y microbau buddiol yn ein perfedd, [yn eu helpu] i ffynnu."
Mae cnau Macadamia mor boblogaidd ag unrhyw un arall: wedi'u bwyta ar eu pen eu hunain, fel topin, ac mewn nwyddau wedi'u pobi.Mewn pwdinau, maen nhw i'w cael amlaf mewn cwcis sglodion siocled gwyn, er eu bod hefyd yn gweithio'n dda mewn pasteiod, granola, a bara byr. Ceisiwch ychwanegu llond llaw o gnau macadamia i'ch bara cyflym nesaf, fel ein Bara Banana Fegan.
Ond peidiwch â chyfyngu eich hun i'r stwff melys. Jyst tostiwch y cnau mewn cymysgedd sbeis fel y gwnaethon ni gyda Garlicky Habanero Macadamia Cnau.Defnyddiwch macadamias wedi'i dorri i ychwanegu blas a gwead i seigiau sawrus, gan gynnwys saladau a chawliau.Carwch gig gyda chrensiog Cotio? Ceisiwch ddefnyddio cnau macadamia yn ein brestiau cyw iâr almon neu cnau Ffrengig. Gallwch hefyd brynu olew macadamia, sy'n ddewis iach i'r galon yn lle olew llysiau neu olew canola. Fel yr eglura Meshulam, mae'r rhan fwyaf o olewau llysiau yn gyfoethog mewn asidau brasterog omega-6 Mae'r brasterau hyn yn hyrwyddo llid pan gaiff ei fwyta'n ormodol. Fodd bynnag, mae olew macadamia yn cael yr effaith groes, gan ei fod yn gymharol isel mewn asidau brasterog omega-6 ac yn uchel mewn brasterau gwrthlidiol.